Foto: Proses pembuatan emping melinjo
Kabupaten Pidie adalah salah satu daerah tingkat II Provinsi Aceh, hanya saja Kabupaten Pidie tidak mencantumkan nama Aceh pada awal sebutannya seperti nama-nama Kabupaten lain. Kabupaten Pidie dengan ibukota Sigli terkenal dengan sebutan kota Empieng Melinjo (Kerupuk Mulieng).
